Volaille

L’industrie de la volaille se tourne de plus en plus vers l’emballage sous atmosphère modifiée et l’emballage sous-vide. Si cette tendance était évidente pour la viande de bœuf et de porc, elle ne l’était pas encore pour les produits de volaille fraîche. La technologie de l’emballage sous atmosphère modifiée offre beaucoup d’avantages aux producteurs, détaillants et consommateurs. Non seulement la durée de conservation est plus longue mais en plus, cela réduit les risques micro bactériens et les coûts de production et de logistique dus à l’emballage sur mesure. Par ailleurs, ceci offre d’excellentes possibilités de marquage pour la volaille fraîche. Que ce soit un conditionnement par operculage ou par thermoformage, SEALPAC offre d’infinies formes d’emballage.

 



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